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Altemasi

Trento Pas Dosé DOC 2010 - Altemasi

37,99 €

Agotado

  • Cosecha: 2010

  • Denominación: Trento DOC

  • Variedad de vid: chardonnay 60%, pinot nero 40%

  • Alcohol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017/2021

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Espumoso

  • Combinaciones: Crustáceos, Entremeses de pescado, Moluscos

Notas de cata

En la inspección visual, es de color dorado, con algunos ligeros tonos verdosos. El perlaje es fino y continuo. Los aromas en nariz son intensos y profundos, recuerdan al melocotón, los cítricos, el kiwi y las sales minerales. En boca tiene gran personalidad, redondo, cremoso, con un interesante sabor ácido-mineral. Se cierra con un largo final.

Combinaciones

Excelente en toda la comida, va muy bien con ostras y mariscos crudos. Pruébalo también con carpaccio de pescado ahumado, y es un éxito con calamares rellenos de pescado amalfitano.

Trento Pas Dosé DOC 2010 - Altemasi: POR QUÉ NOS GUSTA

El tipo de vino espumoso Pas Dosé se caracteriza por el hecho de que, al final del proceso de maduración del vino en la botella, en el caso de este DOC de Trento un período de más de 60 meses, no se añade ningún jarabe de dosificación. Una mezcla de chardonnay y pinot noir en la que la nariz da grandes satisfacciones, combinando aromas afrutados con sensaciones minerales que persisten incluso después de terminar el sorbo. Otra joya de Altemasi producida por Cavit.

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