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Altemasi

Trento Brut DOC “Millesimato” 2016 - Altemasi (cofanetto)

21,42 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Trento DOC

  • Variedad de vid: chardonnay 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2027

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Espumoso

  • Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

  • Falstaff 90

Notas de cata

De color amarillo pajizo, con algunos tonos verdosos. El perlage tiene un grano muy fino y se caracteriza por una excelente persistencia. La gama de aromas en nariz se estructura en torno a aromas de manzana, lima, almendra fresca y melocotón. En boca es decididamente seco, fresco gracias a su excelente acidez, y bien equilibrado.

Combinaciones

Excelente en toda la comida, va muy bien con el pescado frito y con recetas en las que las gambas son protagonistas. Pruébelo también con platos principales de carne blanca cocinados con preparaciones delicadas, como los escalopes de pollo con limón y perejil.

Trento Brut DOC “Millesimato” 2016 - Altemasi (cofanetto): POR QUÉ NOS GUSTA

Sólo 15.000 botellas de este Trento Brut DOC "Millesimato" son elaboradas por Cavit en la línea Altemasi: una producción para pocos entusiastas, que presenta un chardonnay puro de la complejidad y la persistencia justas. Las uvas se dejan madurar en la botella con sus propias levaduras durante un periodo variable de entre 36 y 48 meses. Una etiqueta que exprese plena y concretamente el territorio y su potencial.

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