Trento Brut DOC “Celeber” 2012 - Cantina Valdadige

17,62 €

Agotado

Cosecha: 2012
Denominación: Trento DOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2019
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo ligero
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Crudités de pescado, Crustáceos, Embutidos, Entradas de pescado, Entremeses de pescado, Quesos frescos

Notas de cata

En la copa presenta un hermoso color dorado, atravesado por un perlaje fino y persistente. El espectro olfativo gira en torno a notas de fruta y flores blancas, realzadas por toques de levadura y pastelería. En el paladar tiene cuerpo, es cremoso, suave y flexible, con un bocado fresco y tentador.

Combinaciones

Excelente tanto para los aperitivos elegantes como para toda la comida. Está en su mejor momento con pescado crudo, como un buen tartar de lubina y cítricos.

Trento Brut DOC “Celeber” 2012 - Cantina Valdadige: POR QUÉ NOS GUSTA

Celeber" es un DOC de Trento firmado por la bodega Valdadige que procede del uso exclusivo de chardonnay, una variedad de uva que, cuando se presenta con la silueta de las burbujas, siempre es capaz de dar satisfacción. Como en este caso, gracias a una textura suave y fresca, que hace que toda la experiencia de degustación sea, como mínimo, agradable. Tras la vendimia, las uvas se fermentan en cubas de acero inoxidable y se vuelven a fermentar en botella, siguiendo las normas de producción típicas del Metodo Classico. Un Brut lineal que, entre sus muchos méritos, también es especialmente versátil en la mesa.