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Longariva

Trentino Cabernet Riserva DOC “Quartella” 2013 - Longariva

18,30 €

Agotado

  • Cosecha: 2013

  • Denominación: Trentino DOC

  • Variedad de vid: cabernet franc 80%, cabernet sauvignon 20%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017/2027

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Color rojo granate intenso. En nariz expresa aromas de fruta roja, grosellas negras, toques de especias, pimienta, notas vegetales y ligeramente amaderadas. En el paladar es un vino con cuerpo, estructurado, con una agradable textura tánica.

Combinaciones

Es un vino que va mejor con carnes rojas asadas o guisadas y con caza.

Trentino Cabernet Riserva DOC “Quartella” 2013 - Longariva: POR QUÉ NOS GUSTA

Las variedades bordelesas de uva Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc han encontrado en Trentino las condiciones climáticas y el suelo para expresarse al máximo. El Trentino Cabernet Riserva DOC "Quartella" de la bodega Longariva se produce a partir de cepas cultivadas con el sistema de pérgola del Trentino con un rendimiento de 70 hl por hectárea. La fermentación con maceración en las pieles dura unas 2 semanas. El vino madura en pequeñas barricas de roble durante 18-24 meses y el refinamiento continúa con un largo periodo en botella.

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