Toscano Rosso IGT “Collezione Privata Alberto Ravazzi Vanitoso” 2017 - Ravazzi

10,98 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Toscano IGT
Variedad de vid: sangiovese grosso 90%, merlot 10%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2027
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Entradas de la tierra, Quesos curados

Notas de cata

Color rojo rubí intenso con reflejos granates en el borde; en nariz, una introducción de aromas de vainilla y chocolate es seguida por un corazón intensamente afrutado de mermelada de cereza. Cálido y envolvente, en boca entra limpio, recordando a la fruta roja. El final es largo y sorprendentemente fresco, donde el cuerpo se apoya en una excelente textura tánica.

Combinaciones

Un vino con una indudable vocación gastronómica, "Vanitoso" destacará en platos de caza o en combinación con quesos curados. O puede probarlo con un sabroso primer plato, como raviolis de patata con bacon ahumado.

Toscano Rosso IGT “Collezione Privata Alberto Ravazzi Vanitoso” 2017 - Ravazzi: POR QUÉ NOS GUSTA

Fermentado en cubas de madera, el Toscano Rosso IGT "Collezione Privata Alberto Ravazzi Vanitoso" se considera listo para salir al mercado tras 36 meses de afinamiento en roble (barricas y madera mayor) y un reposo final de otros 2 meses en botella. Un vino que alcanzará su apogeo tras 5 ó 6 años de crianza, la gula de su expresión frutal espontánea, más contrastada y seductora por el componente especiado que le confiere el prolongado refinamiento en madera, hace de "Vanitoso" un tinto fácil de beber y agradable incluso ahora.