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San Felice

Toscana Rosso IGT “Vigorello” 2015 Jéroboam - San Felice (cassetta di legno)

124,80 €

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Toscana IGT

  • Variedad de vid: pugnitello 35%, cabernet sauvignon 30%, merlot 30%, petit verdot 5%

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 3l

  • Consumo ideal: 2021/2026

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • James Suckling 94
  • Robert Parker 93
  • Antonio Galloni 93
  • Falstaff 91

Notas de cata

Visualmente tiene un color rojo rubí con ligeros matices granates. Los aromas en nariz recuerdan a la mermelada de grosellas y moras, alternando con notas de especias y hierbas de sotobosque. En boca es suave, envolvente, rico, con un sabor decididamente tánico.

Combinaciones

Un vino que tiene una predisposición gastronómica natural hacia aquellos platos basados en carnes rojas y de caza. También es perfecto con quesos maduros y debería probarse con carrillada de ternera.

Toscana Rosso IGT “Vigorello” 2015 Jéroboam - San Felice (cassetta di legno): POR QUÉ NOS GUSTA

Vigorello" tiene un valor histórico para la bodega San Felice: de hecho, es el primer "Supertuscan" producido por la bodega, en 1968. Una mezcla que ama la biodiversidad, y que además de Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot, redescubre un nativo toscano muy interesante, el Pugnitello. Las uvas se fermentan en contacto con los hollejos durante unos 20-25 días a 30 °C, y luego maduran lentamente en barricas durante 18-20 meses. Un Toscana Rosso IGT que es puntualmente envolvente y, a pesar de su densa estructura tánica, puede presumir de una excelente bebibilidad.

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