Toscana Rosso IGT "Tassinaia" 2016 Magnum - Castello del Terriccio

77,29 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Toscana IGT
Variedad de vid: cabernet sauvignon 50%, merlot 50%
Alcohol: 14%
Formato: 1.5l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2017/2029
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 83pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Color rojo rubí. El perfil olfativo expresa aromas de fruta roja, notas especiadas y matices amaderados. El paladar es amplio, con agradables aromas afrutados y toques de especias. Los taninos están bien integrados y el frescor es agradable. El final es largo y persistente.

Combinaciones

El Toscana Rosso IGT "Tassinaia" de Castello del Terriccio va bien con platos principales de carne roja, asados, guisos y caza de pluma.

Toscana Rosso IGT "Tassinaia" 2016 Magnum - Castello del Terriccio: POR QUÉ NOS GUSTA

Su nombre, que significa "lugar de piedras", deriva de la abundancia de piedra presente en el subsuelo de esta tierra. Piedras que en el pasado se utilizaron para la construcción de la mayoría de los edificios en el lado de la finca donde se encuentran los viñedos llamados "Tassinaia". El vino se elabora con uvas Cabernet Sauvignon y Merlot en porcentajes casi iguales. La vendimia se realiza a mano, a partir de la segunda semana de septiembre para el merlot, a partir de la cuarta semana para el cabernet sauvignon. Una vez terminada la fermentación, los vinos maduran por separado en barricas de Allier, algunas de segundo paso, durante 14-16 meses. A continuación, el vino se mezcla y se embotella. Completa su maduración con 12 meses en bodega antes de su comercialización.