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Caiarossa

Toscana Rosso IGT "Pergolaia" 2016 - Caiarossa

16,35 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Toscana IGT

  • Variedad de vid: sangiovese 80%, merlot 17%, cabernet franc 3%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2021/2025

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Ocasión informal

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • Wine Spectator 94
  • Robert Parker 92
  • James Suckling 92
  • Falstaff 92
  • Slow Vino Slow

Notas de cata

Rojo rubí, con matices granates. En nariz se expresa con matices de bayas silvestres, notas de flores secas, toques de pimienta negra y café. En el paladar tiene mucho cuerpo y es intenso; se cierra cálido y persuasivo.

Combinaciones

Excelente con primeros platos de carne y carnes rojas, guisadas y asadas, también merece la pena probarlo con un risotto de setas.

Toscana Rosso IGT "Pergolaia" 2016 - Caiarossa: POR QUÉ NOS GUSTA

El Toscana Rosso IGT "Pergolaia" de Caiarossa, elaborado principalmente con uvas Sangiovese, se envejece durante 12/14 meses en tonneaux, y luego otros 10 meses en barricas de cemento y 25 hectolitros. Inspirado en las más antiguas y auténticas tradiciones vitivinícolas del territorio nativo, es un vino rico y complejo, capaz de dar un sorbo de gran progresión.

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