Toscana Rosso IGT "Cantinino" 2018 - Castello Sonnino

22,99 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Toscana IGT
Variedad de vid: sangiovese 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2026
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Velada invernal
Juicio de Tannico: 82pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la inspección visual, tiene un color rubí brillante. La nariz se abre con notas de fruta, incluida la mermelada, y luego presenta toques florales y más matices vegetales. En el paladar tiene mucho cuerpo, con un sabor rico y elegante, en el que la textura tánica está finamente integrada.

Combinaciones

Lo mejor es un asado mechado relleno.

Toscana Rosso IGT "Cantinino" 2018 - Castello Sonnino: POR QUÉ NOS GUSTA

Un verdadero himno al Sangiovese, así podríamos definir este "Cantinino" IGT producido por Castello Sonnino. La uva más importante de la Toscana es cuidadosamente seleccionada por la bodega en varias parcelas especialmente aptas para su cultivo, para dar vida a un vino tinto complejo, muy adecuado para envejecer varios años más en copa. Tras la vinificación en cubas de cemento, el vino se traslada a barricas de roble, donde envejece durante 18 meses. Una botella de fuerte personalidad y absoluta tipicidad territorial, dedicada a todos los que aman el Sangiovese puro.