Toscana Rosso IGT "Caiarossa" 2016 - Caiarossa

48,53 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Toscana IGT
Variedad de vid: cabernet franc 42%, merlot 25%, syrah 15%, cabernet sauvignon 6%, petit verdot 6%, sangiovese 5%, alicante 1%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2026
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Cena formal
Juicio de Tannico: 95pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Entradas de carne, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Gambero Rosso 2 Bicchieri
James Suckling 97
Falstaff 97
Robert Parker 96
Wine Spectator 93
Jancis Robinson 17.5

Notas de cata

Rojo rubí intenso. En nariz se expresa con matices de mora, arándano y ciruela, notas de tabaco y tonos de canela y algarroba. En el paladar revela inmediatamente una gran complejidad; rico, aterciopelado y generoso, se cierra con un final muy largo.

Combinaciones

Excelente con carnes rojas, asadas y a la parrilla, también va bien con risottos de carne, caza y quesos curados.

Toscana Rosso IGT "Caiarossa" 2016 - Caiarossa: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Toscana Rosso IGT de Caiarossa es una mezcla realmente original de nada menos que 7 variedades diferentes, elegidas por su plena expresión de la identidad y la complejidad de su territorio nativo. Tras la vinificación por separado en cubas de cemento y de madera, los vinos se trasladan a barricas de diferentes tamaños y edades, y el periodo de envejecimiento, adaptado a cada variedad, oscila entre 12 y 20 meses. El resultado es un vino lleno de sugerencias; potente, sin perder nunca el control y la frescura, ofrece un sorbo apetecible y tentador.