Toscana Rosato IGT "Pichius" 2020 - Castello Sonnino

9,52 €

Agotado

Cosecha: 2020
Denominación: Toscana IGT
Variedad de vid: syrah 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2023
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Ocasión informal
Juicio de Tannico: 81pt
Tipo: Rosado
Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

A la vista, es un color rosa clarete intenso y brillante. En nariz se aprecian interesantes aromas minerales, florales y afrutados, con presencia de fresas y cerezas maduras. En el paladar ofrece un sabor afrutado y suave, sin manchas, dirigido por una vibrante frescura gustativa.

Combinaciones

Fresco y versátil en su maridaje, "Pichius" es un acompañamiento perfecto para platos de pescado, aves y carnes blancas. Excelente con sopa de pescado al estilo livornés.

Toscana Rosato IGT "Pichius" 2020 - Castello Sonnino: POR QUÉ NOS GUSTA

Castello Sonnino presenta "Pichius", un vino rosado fresco y afrutado, elaborado únicamente con uvas syrah vinificadas en acero. Los viñedos se cultivan a 290 metros de altitud en las colinas de Montespertoli (FI), dentro de la denominación IGT toscana, sobre suelos arcillosos y tobáceos. La vendimia manual se realiza a mediados de septiembre y, a continuación, la uva se vinifica en depósitos de acero con levaduras seleccionadas. A esto le siguen 60 días de crianza en botella, lo que permite que el vino potencie su complejidad gustativa-olfativa y la armonía del sorbo. El resultado es un rosado con taninos suaves y amables, un sabor sabroso y un final afrutado y fresco.