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Querciabella

Toscana Merlot IGT “Palafreno” 2012 - Querciabella

139,19 €

Agotado

  • Cosecha: 2012

  • Denominación: Toscana IGT

  • Variedad de vid: merlot 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2016/2025

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Cena formal

  • Juicio de Tannico: 99pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de carne, Quesos curados, Segundos platos de carne roja, Sopas

Premios año de cosecha actual

  • Bibenda 5 Grappoli
  • Antonio Galloni 94
  • Wine Spectator 93
  • James Suckling 91
  • Luca Maroni 90

Notas de cata

El vino es de un hermoso e intenso color rojo rubí, que tiende al granate con el envejecimiento. En nariz se expresa con cierta complejidad de aromas, caracterizados por notas de fruta roja madura, especias y sensaciones aromáticas y balsámicas. En boca es pleno y rico, con taninos aterciopelados y elegantes y un final mineral cálido y envolvente.

Combinaciones

El palafreno es un acompañamiento perfecto para carnes asadas, caza, guisos y estofados. También debe probarse con quesos curados, platos de setas y ribollita toscana.

Toscana Merlot IGT “Palafreno” 2012 - Querciabella: POR QUÉ NOS GUSTA

De los mejores viñedos situados en Greve in Chianti, Querciabella comenzó a producir "Palafreno" en el año 2000. Este Toscana Merlot IGT se embotella sólo en las mejores añadas y debe su nombre a un antiguo caballo de pura sangre que en la Edad Media se utilizaba para participar en desfiles y eventos de prestigio. Las uvas despalilladas se maceran durante unos 18 días en cubas de roble; una vez realizada la fermentación alcohólica y maloláctica, el vino se envejece en barricas nuevas y usadas durante unos 18 meses. Maravillosamente elegante en el paladar, es un producto que alcanza cotas de excelencia inigualables en todas las añadas.

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