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Rocca delle Macìe

Toscana IGT "Sasyr" 2018 - Rocca delle Macìe

11,28 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Toscana IGT

  • Variedad de vid: sangiovese 60%, syrah 40%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2025

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 82pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la copa tiene un color rojo rubí intenso.
La nariz es plena e intensa con aromas afrutados de mora, frambuesa y cereza
mora, frambuesa y cereza con un sutil picor.
En el paladar muestra suavidad y una buena estructura. Fresco y aromático en el final persistente.

Combinaciones

Muy versátil en sus combinaciones, que van desde los quesos maduros hasta las carnes rojas y blancas. Pruébelo también con cuello de cerdo marinado con especias y ligeramente picante. Le sorprenderá.

Toscana IGT "Sasyr" 2018 - Rocca delle Macìe: POR QUÉ NOS GUSTA

"Sasyr", un nombre que ya evoca las uvas que componen la mezcla de esta Toscana IGT elaborada con Sangiovese y Syrah.
De los viñedos de la finca situados en Maremma y Castellina in Chianti, las uvas se fermentan por separado a temperatura controlada para potenciar el color y los aromas varietales.
Una parte del Sangiovese, el 15%, se envejece en pequeñas barricas de roble durante unos seis meses.
El resultado es un vino estructurado pero que invita a ser bebido, con dos personalidades distintas, dadas por las variedades de uva utilizadas, que se combinan de forma excelente. Para los amantes de los vinos jóvenes con carácter.

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