Toscana Bianco IGT "Identità" 2019 - Podere San Cristoforo

19,56 €

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Toscana IGT
Variedad de vid: trebbiano 50%, vermentino 40%, malvasia 10%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2022
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 86pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Entremeses de pescado

Notas de cata

En la copa, tiene un color amarillo pajizo. La nariz está llena de referencias a la fruta de carne blanca, enriquecida por ligeros matices especiados. Entra en boca con un sabor de intensidad media, fresco y franco, caracterizado por una crujiente huella mineral.

Combinaciones

Excelente para acompañar entremeses y platos de pescado, pruébelo con lasaña con calabaza e hinojo.

Toscana Bianco IGT "Identità" 2019 - Podere San Cristoforo: POR QUÉ NOS GUSTA

El vino blanco "Identità" es una mezcla de uvas Trebbiano, Malvasia y Vermentino - cultivadas con métodos biodinámicos - con un perfil elegante, basado en aromas afrutados y un trasfondo sabroso. Durante la fermentación en depósitos de acero inoxidable, que se produce de forma espontánea gracias a la utilización de levaduras autóctonas, los hollejos de las distintas variedades de uva permanecen en contacto con el mosto durante 6 días. A continuación, el vino madura con sus propias levaduras en acero durante nueve meses, tras los cuales está listo para ser embotellado y comercializado. Una Toscana IGT firmada por Podere San Cristoforo llena y deliciosa, perfecta para las tardes en las que quieras mimarte con un sorbo de calidad.