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Disznókö

Tokaji Aszù 5 Puttonyos Dolce 2008 - Disznókö

57,40 €

Agotado

  • Cosecha: 2008

  • Denominación: Tokaji

  • Variedad de vid: furmint 60%, hárslevelũ 30% e zéta 10%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.5l

  • Consumo ideal: 2011/2031

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Después de cenar

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Dulce

  • Combinaciones: Foie gras, Postre, Quesos de pasta azul

Premios año de cosecha actual

  • Robert Parker 96
  • Wine Spectator 93
  • Jancis Robinson 17
  • Antonio Galloni 89

Notas de cata

Amarillo dorado intenso, con matices ambarinos. La nariz se expresa en notas de fruta fresca con pronunciadas notas de albaricoques y melocotones maduros, miel y trazas de especias. En boca es muy rico y concentrado con un fino equilibrio entre el azúcar residual (132 g/l) y la acidez (7,2). Una excelente persistencia de chocolate y especias dulces conduce a un final suave y envolvente.

Combinaciones

El Tokaji Aszù 5 Puttonyos Dolce de Disznókö combina perfectamente con tartas o pasteles de frutas frescas y pastas secas. La combinación con quesos azules o paté de foie gras es muy interesante.

Tokaji Aszù 5 Puttonyos Dolce 2008 - Disznókö: POR QUÉ NOS GUSTA

Un gran Tokaji, preciso, complejo y rico, obtenido de una añada que realzó especialmente la finura y la potencia de la fruta madura y jugosa. Gracias a las condiciones climáticas favorables, la podredumbre noble dio a las uvas sobremaduradas una estructura cremosa y elegante.

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