Terre Siciliane Rosso IGT “Nero d’Avola Bio” 2016 - Officine Vitae

5,28 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Terre Siciliane IGT
Variedad de vid: nero d’Avola 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2020
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Ocasión informal
Juicio de Tannico: 82pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Embutidos, Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca

Premios año de cosecha actual

Luca Maroni 90

Notas de cata

En la copa tiene un intenso color rojo rubí, especialmente brillante. La nariz está bien estructurada, con notas de frutas rojas que se alternan con bayas de pimienta y ligeros matices alcohólicos, típicos de una añada joven. En el paladar es redondo, intenso, cálido, con taninos ligeramente exagerados, que sin embargo no perturban el equilibrio general de la bebida.

Combinaciones

Excelente a lo largo de una comida, es adecuado para acompañar primeros platos y platos principales a base de carne blanca, cocinados con preparaciones sencillas y no demasiado elaboradas. No dejes de probarlo con un clásico de la cocina regional, los penne alla norma.

Terre Siciliane Rosso IGT “Nero d’Avola Bio” 2016 - Officine Vitae: POR QUÉ NOS GUSTA

Un vino típicamente siciliano, fruto de una relación entre la vid y el territorio que no se esconde detrás de ajustes o trucos, sino que se presenta con la franqueza típica de los productos genuinos: es el "Nero d'Avola Bio" de Officine Vitae, un tinto de sabor envolvente e intenso, que conquista también gracias a una gama aromática variada. Tras la vendimia, las uvas se fermentan y maceran en acero inoxidable durante 12-15 días a una temperatura controlada de 26 grados. Tras el trasiego, el vino se deja envejecer en acero inoxidable durante unos 2 meses, tras lo cual se embotella. Un Terre Siciliane IGT realmente versátil, que gracias a su estructura lineal es también perfecto como vino para beber todos los días: dará una inmensa satisfacción en la mesa.