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Cantine Pellegrino 1880

Terre Siciliane Rosso IGT “Finimondo!” 2017 - Cantine Pellegrino 1880

9,03 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Terre Siciliane IGT

  • Variedad de vid: syrah, nero d'Avola

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2021

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Fiesta en casa

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Embutidos

Notas de cata

Tiene un bello color rojo rubí y se abre en nariz con notas de frutos rojos, cereza y ciruela, luego mermelada de frutos rojos maduros, frutos secos y aromas confitados. El paladar no carece de cuerpo y suavidad, es casi lujoso con sus aromas de mora y granada. El vino es largo y agradable.

Combinaciones

Va bien con platos grasos, para tomar como un aperitivo inusual, quizás acompañado de quesos blandos y verduras en tempura.

Terre Siciliane Rosso IGT “Finimondo!” 2017 - Cantine Pellegrino 1880: POR QUÉ NOS GUSTA

Terre Siciliane Rosso IGT "Finimondo!" de Cantine Pellegrino es una mezcla de uvas tintas autóctonas e internacionales con buena aromaticidad y ligero secado. Los viñedos se encuentran en la zona de Agrigento, sobre suelos de matriz franca y arcillosa, ricos en minerales, conocidos como Terra Grande, las viñas se encuentran a una altitud de hasta seiscientos metros sobre el nivel del mar, las uvas se secan ligeramente en la viña, mediante la técnica de corte de los sarmientos, este sistema permite una potenciación decisiva de las fragancias aromáticas contenidas en los hollejos maduros y un mayor azúcar residual. El resultado es un vino de gran suavidad y aromas intensos y bien definidos.

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