Calabretta

Terre Siciliane Rosso IGT "Cappuccio" 2011 - Calabretta

34,00 €

Agotado

Cosecha: 2011
Denominación: Terre Siciliane IGT
Variedad de vid: nerello cappuccio 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 86pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja, Segundos platos de la tierra

Premios año de cosecha actual

Robert Parker 84

Notas de cata

Rojo rubí intenso a la vista. Afrutado en nariz, con profundos aromas de grosellas y moras, seguidos de ligeros matices especiados y sutiles vetas vegetales. Bien equilibrado en el paladar, caracterizado por una agradable mineralidad y buena persistencia.

Combinaciones

Para maridar con segundos platos de cocina de tierra, pruébalo con cazuela de perdiz.

Terre Siciliane Rosso IGT "Cappuccio" 2011 - Calabretta: POR QUÉ NOS GUSTA

Es raro encontrar etiquetas del Etna que se basen exclusivamente en la variedad de vid nerello cappuccio, considerada injustamente como el hermano menor de la más famosa nerello mascalese. Sin embargo, este Terre Siciliane Rosso IGT "Cappuccio", de la bodega Calabretta, está elaborado con uvas Nerello Cappuccio puras. Fermenta espontáneamente y descansa sobre sus lías finas en barricas. Procede de un viñedo muy joven, pero ya muestra su capacidad para sobresalir en elegancia y equilibrio.