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Principi di Butera

Terre Siciliane Rosso IGT “Symposio” 2014 - Feudo Principi di Butera

22,53 €

Agotado

  • Cosecha: 2014

  • Denominación: Terre Siciliane IGT

  • Variedad de vid: cabernet sauvignon,merlot,petit verdot

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2022

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión informal

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • James Suckling 90
  • Jancis Robinson 16.5

Notas de cata

A la vista, presenta un color rojo rubí intenso y profundo. En nariz abundan los aromas frescos, minerales y afrutados, enriquecidos también por ligeras sensaciones balsámicas. En el paladar tiene cuerpo, es redondo, lleno, con un sorbo cálido y vivo, caracterizado por una agradable frescura.

Combinaciones

Excelente con platos principales de carne, tanto blanca como roja, cocinada con diferentes preparaciones. Queda muy bien con la pasta alla norma.

Terre Siciliane Rosso IGT “Symposio” 2014 - Feudo Principi di Butera: POR QUÉ NOS GUSTA

Symposio" es un vino tinto siciliano en el que la suavidad y la mineralidad son la clave de una experiencia de degustación muy satisfactoria, con la que la bodega Feudo Principi di Butera revela el perfil internacional de Sicilia. Sí, porque este Terre Siciliane IGT es el resultado de una mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot, cuyas uvas, una vez que llegan a las instalaciones de vinificación, se vinifican por separado, fermentando durante cuatro semanas y macerando a temperatura controlada. A continuación, el vino envejece durante 18 meses en toneles de 350 litros de roble francés de primer y segundo paso. Una botella con clase, perfecta para acompañar las recetas más refinadas en las que la carne tiene un protagonismo indiscutible.

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