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Cantine Pellegrino 1880

Terre Siciliane Bianco IGT “Gibelè” 2019 Magnum - Cantine Pellegrino 1880 (cassetta di legno)

23,13 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Terre Siciliane IGT

  • Variedad de vid: zibibbo 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideal: 2020/2022

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena de verano

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Crudités de pescado

Notas de cata

De color amarillo pajizo, la nariz es decididamente intensa y aromática, con notas de salvia, jazmín, lavanda, toques frescos de manzana y cidra. En el paladar el vino es intenso y de cuerpo medio, con buena acidez y sapidez y una excelente persistencia aromática.

Combinaciones

Combina bien con platos ligeros pero sabrosos, crustáceos y moluscos, lo recomendamos con sepia blanca marinada con gambas rojas y alcachofas.

Terre Siciliane Bianco IGT “Gibelè” 2019 Magnum - Cantine Pellegrino 1880 (cassetta di legno): POR QUÉ NOS GUSTA

Este Terre Siciliane Bianco IGT "Gibelè" de Cantine Pellegrino 1880 es un zibibbo vinificado en seco, las uvas proceden del suelo volcánico y arcilloso de las zonas de Agro di Petrosino y Mazara del Vallo. Tras una vendimia tradicional en septiembre, se realiza una maceración parcial de las uvas, un prensado suave, una vinificación a temperatura controlada y un afinamiento en botella. Un vino capaz de exaltar la cepa que le da vida, un zibibbo realmente interesante.

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