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Pasetti

Terre Aquilane Bianco IGT “Testarossa” 2015 - Pasetti

19,81 €

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Terre Aquilane IGT

  • Variedad de vid: pecorino, trebbiano

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2025

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Platos asiáticos, Platos especiados, Platos orientales, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

El color es un hermoso, luminoso y elegante amarillo dorado. En nariz, un sutil toque de flores secas es seguido por notas de frutos secos, salvia, vainilla y especias dulces. Los tonos ahumados y mantecosos completan el cuadro en nariz. El sabor es redondo y suave, con cuerpo, elegantemente complejo y duradero.

Combinaciones

Excelente con la cocina picante de Oriente Medio, lo mejor es servirlo con pollo al curry.

Terre Aquilane Bianco IGT “Testarossa” 2015 - Pasetti: POR QUÉ NOS GUSTA

Esta es una de las etiquetas insignia de Pasetti y uno de esos vinos que resume perfectamente la filosofía de la bodega con sede en Francavilla al Mare. Testarossa, Bianco delle Terre Aquilane, se elabora con uvas Trebbiano y Pecorino, pero sobre todo está fuertemente ligado a las tradiciones locales y a la historia de la propia familia Pasetti.
Tras la fermentación, que tiene lugar en barricas, el envejecimiento continúa en barricas durante aproximadamente un año, mientras que otros seis meses de afinamiento en botellas completan el trabajo. Es un Bianco d'Abruzzo suave y redondo, estructurado y consistente: elíjalo con pollo al curry y le dará satisfacción garantizada.

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