Terratico di Bibbona Vermentino Biologico DOC “Serpentino” 2018 - Fortulla

16,02 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Terratico di Bibbona DOC
Variedad de vid: vermentino 90%, viognier 10%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2020/2023
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 86pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Entradas de pescado, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Color amarillo pajizo a la vista. La nariz es rica en fruta, con notas de melocotón, manzana amarilla y piña para apoyar la nariz, en segundo lugar acompañada de notas de flores silvestres y salvia. El sabor es fresco y sabroso, caracterizado por una agradable mineralidad y una excelente persistencia.

Combinaciones

Versátil en la mesa, es excelente con platos de marisco. Pruébalo con linguini con gambas y jengibre.

Terratico di Bibbona Vermentino Biologico DOC “Serpentino” 2018 - Fortulla: POR QUÉ NOS GUSTA

Producido por primera vez con la cosecha 2012, el Serpentino debe su nombre a las rocas magmáticas que caracterizan los suelos de Castiglioncello, donde la serpentinita está muy extendida.
Este vino blanco procede de una parcela de viñedo rica en arcilla y piedra caliza, y es un vino blanco que revela toda la mineralidad y el sabor del terruño del que procede, sin omitir un solo gramo. Con la denominación "Terratico di Bibbona", se produce según las normas ecológicas, se procesa exclusivamente en acero y se embotella hacia finales de marzo tras la cosecha. Es un Vermentino crujiente y vivo, que es un verdadero placer de beber.