Terra Alta Tinto DO “Ca’ Vernet” 2012 - Bernavì

11,90 €

Agotado

Cosecha: 2012
Denominación: Terra Alta DO
Variedad de vid: cabernet franc 50%, cabernet sauvignon 50%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2014/2022
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 82pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Quesos curados, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Color rojo rubí intenso con borde azulado; en nariz, elegantes notas de especias y torrefacción se integran perfectamente con el fondo varietal de pimienta y fruta negra madura. En boca es potente pero sereno, revelando un cuerpo generoso, agradable al tacto, sostenido por una buena frescura y unos taninos dulces y bastante densos. El acabado es maravillosamente limpio y persistente.

Combinaciones

Un vino intenso y redondo, con una notable pero educada dotación tánica, pruébalo con un plato de pisarei e fasò.

Terra Alta Tinto DO “Ca’ Vernet” 2012 - Bernavì: POR QUÉ NOS GUSTA

Fruto de una larga maceración en los hollejos que asegura la plena extracción de las características varietales de las uvas, el Tinto DO "Ca' Vernet" de Bernavì se cría durante 9 meses en barricas de roble francés de 30 hl, sometidas a batonnage. Para los amantes de los vinos con base de Cabernet, una interpretación catalana de la variedad de uva que armoniza rasgos mediterráneos y continentales, empaquetada con un aporte muy calibrado de madera.