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Tasca d'Almerita

Syrah Sicilia DOC 2019 - Tenuta Sallier de la Tour, Tasca d’Almerita

8,61 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Sicilia DOC

  • Variedad de vid: Syrah

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2022/2025

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Una velada relajada

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Visualmente, es de color rojo rubí, con ligeros reflejos que tienden al violeta en el borde. La nariz tiene sensaciones intensas y amplias, donde se alternan pequeñas bayas negras con matices terciarios derivados del periodo de afinamiento. En el paladar tiene mucho cuerpo, es suave y armonioso, con un sorbo sabroso.

Combinaciones

Excelente en toda la comida, va especialmente bien con los platos principales de carne y caza. Pruébalo con el guiso de pollo arrabbiata.

Syrah Sicilia DOC 2019 - Tenuta Sallier de la Tour, Tasca d’Almerita: POR QUÉ NOS GUSTA

El Syrah es sin duda uno de los vinos más interesantes para la finca Sallier de La Tour; de hecho, es una variedad de uva que, en la zona que rodea a Camporeale, consigue expresarse con gran potencial. Prueba de ello es este Sicilia DOC, un tinto equilibrado, inmediatamente comprensible y grácil, tanto en nariz como en boca. Las uvas, una vez vendimiadas, fermentan en depósitos de acero durante 20 días a una temperatura controlada de 28 grados, realizando también la fermentación maloláctica. El 30% del vino se cría en barricas de roble francés, mientras que el resto lo hace en acero inoxidable. El vino envejece durante un año, tras lo cual se embotella. Es una etiqueta con la que Tasca d'Almerita confirma su capacidad de expresar la belleza y la diversidad de la viticultura siciliana como pocos pueden hacerlo.

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