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Spier

Swartland Chenin Blanc "Seaward" 2017 - Spier

13,76 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Swartland

  • Variedad de vid: chenin blanc 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2023

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Quesos frescos

Notas de cata

Es de color amarillo pajizo, dorado en el borde. En nariz ofrece preciosos aromas de melocotón de carne blanca, una nota cítrica, un toque de miel de flores silvestres y luego un ligero floral de verano. En boca tiene una buena acidez, un cuerpo agradable y una fruta generosa y jugosa. Es de longitud media y se bebe bien.

Combinaciones

Es un agradable acompañamiento para los platos de verano, los platos de marisco o la cocina asiática. Pruébalo con arroz salteado con curry y gambas.

Swartland Chenin Blanc "Seaward" 2017 - Spier: POR QUÉ NOS GUSTA

Nos gusta este interesante Chenin Blanc Vintage Selection 2015 de Spier por su elegancia y equilibrio, así como por la fragancia de sus aromas.Las uvas de chenin blanc fueron vendimiadas a mano y seleccionadas, se sometieron a una ligera maceración en frío y luego fueron prensadas. Tras el reposo de una noche, el mosto se separó en dos partes, una fermentada en barricas de roble francés y la otra en acero inoxidable. Después de seis meses sur lie fue embotellado. La frescura y la fruta recuerdan a una producción de calidad de Sudáfrica, un estado emergente en el panorama vinícola.

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