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Alheit Vineyards

Stellenbosch WO "Fire by Night" 2018 - Alheit Vineyards

63,94 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Stellenbosch WO

  • Variedad de vid: chenin blanc 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2025

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Velada entre entendedores

  • Juicio de Tannico: 92pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

  • Antonio Galloni 96
  • Wine Spectator 93
  • Jancis Robinson 17.5
  • Robert Parker 91

Notas de cata

Amarillo pajizo intenso y brillante a la vista. Se abre con notas de mandarina y ralladura de lima, seguidas de sensaciones de membrillo y albaricoque, sobre un fondo mineral y balsámico. Con cuerpo, jugoso y persistente en el paladar, animado por una acidez que tiene el carácter de los cítricos y marcado por una sapidez poco convencional.

Combinaciones

Versátil en la mesa con una variedad de recetas de mariscos y con carnes blancas delicadas.

Stellenbosch WO "Fire by Night" 2018 - Alheit Vineyards: POR QUÉ NOS GUSTA

El suntuoso Stellenbosch WO 'Fire by Night' se elabora con las mejores uvas chenin blanc recogidas a mano. Las uvas utilizadas proceden de un viñedo especial plantado en 1978 y caracterizado por un suelo rico en minerales. Siguiendo la tradición, la fermentación en cemento va seguida de un periodo de contacto con las lías finas antes del embotellado. Articulado en sus aromas, mineral e interminable en el paladar, otra obra maestra de Alheit Vineyards.

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