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Morgenster

Stellenbosch Red “Lourens River Valley” 2014 - Morgenster

25,60 €

Agotado

  • Cosecha: 2014

  • Denominación: Stellenbosch

  • Variedad de vid: cabernet franc 71%, merlot 24%, cabernet sauvignon 5%

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2029

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena formal

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Aves de corral, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Color rojo granate intenso en la copa. Notas de cerezas negras maduras, grosellas negras y mermelada de fresa abren el bouquet, que luego continúa con notas de sotobosque, regaliz, vainilla y canela. Los matices herbáceos completan el cuadro en nariz, que luego ve cómo los aromas frutales iniciales se convierten en ciruelas maduras, moras y frambuesas. El paladar es suave y estructurado, con taninos bien trabajados y una larga persistencia.

Combinaciones

Perfecto para acompañar carnes, es ideal para maridar con pierna de cabrito a las hierbas.

Stellenbosch Red “Lourens River Valley” 2014 - Morgenster: POR QUÉ NOS GUSTA

Es una mezcla bordelesa nacida y criada en las tierras de Stellenbosch. El tinto de Morgenster "Valle del río Lourens" es el producto de una crianza de 16 meses en barricas de roble francés, en parte nuevas y en parte viejas. Es rico en frutos rojos y oscuros maduros, que se ven realzados por los importantes desprendimientos de la madera. Es maravilloso con todos los platos de carne, especialmente si está aromatizado. Se puede acompañar con pato asado, avestruz en salsa balsámica, cordero con setas o en salsa de aceitunas negras. Si luego lo descorcha junto con la pata de cabra con hierbas, habrá encontrado la combinación perfecta. Bébalo durante sus cenas más importantes, y le dará una satisfacción infinita.

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