Stellenbosch Pinotage "Signature" 2017 - Spier

11,14 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Stellenbosch
Variedad de vid: pinotage 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2024
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra

Notas de cata

Tiene un intenso color rojo rubí y en nariz desprende notas de bayas silvestres, cerezas y moras, seguidas de especias dulces, vainilla y cacao. En boca tiene una excelente correspondencia gusto-olfativa, es jugoso, intenso e intrigante. El tanino está presente y es suave; el vino es persistente.

Combinaciones

Combina bien con platos principales de carne, sabrosas hamburguesas y carnes a la parrilla.

Stellenbosch Pinotage "Signature" 2017 - Spier: POR QUÉ NOS GUSTA

El Spier's Pinotage Signature se somete a dos días de maceración en frío sobre los hollejos y luego se transfiere a acero inoxidable para la fermentación alcohólica. El 20% del mosto se envejece en madera durante unos diez meses, mientras que el 80% restante se envejece en acero inoxidable. De este modo, la variedad se expresa mejor en la copa y nos da un vino que tiene la potencia y el color del Cinsaut y la elegancia y la finura del Pinot Noir. ¡Muy agradable!