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Spier

Stellenbosch Pinotage "Seaward" 2019 - Spier

15,11 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Stellenbosch

  • Variedad de vid: pinotage 100%

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2020/2026

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena en el refugio

  • Juicio de Tannico: 82pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Quesos curados

Notas de cata

Tiene un aspecto brillante y saludable, el color es un rojo rubí intenso. En nariz hay notas de frutos rojos, especias, pimienta negra y enebro, y luego notas de cacao y chocolate. El paladar es intenso y agradable. El tanino es suave y equilibrado, el vino tiene buena persistencia.

Combinaciones

Combina perfectamente con quesos medianos y maduros, pruébalo con pintadas rellenas.

Stellenbosch Pinotage "Seaward" 2019 - Spier: POR QUÉ NOS GUSTA

La Pinotage es una variedad creada por Abraham Perold en 1925 en la Universidad de Stellenbosch, en Sudáfrica. Es un cruce entre Pinot Noir y Cinsaut. El Pinotage Vintage Selection de Spier se elabora a partir de uvas seleccionadas y recogidas a mano, que se despalillan y maceran durante unos días para mejorar la extracción de color. Tras la fermentación, el 80% del vino se trasvasó a barricas francesas y el 20% a barricas americanas. El resultado es un vino con gran potencial, un vino con buen cuerpo y sabores intensos y agradables.

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