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Spier

Stellenbosch Méthode Cap Classique Brut 2016 - Spier

23,57 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Stellenbosch

  • Variedad de vid: chardonnay 60%, pinot noir 40%

  • Alcohol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2027

  • Temperatura de servicio: 6/8 °C

  • Momento para degustarlo: Aperitivos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Espumoso

  • Combinaciones: Entradas de pescado

Notas de cata

Es de color amarillo pajizo, con una hermosa vivacidad. Tiene un perlaje persistente y fino. La nariz se abre con notas de manzana verde y cítricos, especialmente lima, con una ligera frambuesa de fondo. En boca tiene una buena estructura, una cremosidad que invita a ello y una acidez que limpia e invita a otro sorbo.

Combinaciones

El Méthodo Cap Classique Brut de Spier es ideal para un aperitivo de verano. También es excelente para acompañar aperitivos de marisco o un buen risotto de salmón y tomillo.

Stellenbosch Méthode Cap Classique Brut 2016 - Spier: POR QUÉ NOS GUSTA

El Méthod Cap Classique Brut de Spier es un vino espumoso de método clásico elaborado con uvas Chardonnay y Pinot Noir. Permanece en las lías durante al menos dieciocho meses, pero conserva agradablemente sus notas de fruta y frescura en el paladar. Nos gusta porque a pesar de la acidez es cremoso y bastante persistente. Un MCC para anotar en tu cuaderno.

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