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Simonsig

Stellenbosch Chenin Blanc Avec Chêne 2016 - Simonsig

26,73 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Stellenbosch

  • Variedad de vid: chenin blanc 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2019/2021

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Crustáceos, Quesos frescos, Segundos platos de pescado, Sushi

Notas de cata

Brillantemente dorado. En nariz se expresa con aromas decididos de grosellas, notas florales y toques de miel y frutos secos. El paladar revela una agradable acidez y un excelente equilibrio.

Combinaciones

Ideal para acompañar platos de pescado, también va bien con mariscos, crustáceos, sushi, carnes blancas y quesos blandos.

Stellenbosch Chenin Blanc Avec Chêne 2016 - Simonsig: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Chenin Blanc de Simonsig se elabora a partir de uvas recogidas a mano y prensadas. Tras la fermentación a temperatura controlada, el vino madura durante 11 meses en barricas de roble, lo que le confiere un sabor pleno y sabroso, en el que los rasgos más fuertes, consecuencia del paso por madera, se integran sorprendentemente con una elegante acidez.

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