Stellenbosch Chenin Blanc 2019 - Simonsig (tappo a vite)

13,99 €

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Stellenbosch
Variedad de vid: chenin blanc 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2023
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Moluscos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

El color amarillo es un color pajizo brillante. En nariz, surgen claros aromas olfativos que recuerdan al melón, la fruta de la pasión, el kiwi y las frutas exóticas en general. El sabor se apoya en un evidente pero bien trabajado hombro de acidez, de modo que la frescura y la fragancia guían el sorbo hacia una excelente longitud.

Combinaciones

Va bien con el pescado o la carne blanca, y es bueno con los calamares rellenos.

Stellenbosch Chenin Blanc 2019 - Simonsig (tappo a vite): POR QUÉ NOS GUSTA

Stellenbosch y Sudáfrica, panoramas vitícolas inexplorados para la mayoría de la gente, y ciertamente tierras con una tradición enológica relativamente moderna, son sin embargo capaces de ofrecer copas extremadamente interesantes, como en el caso del Chenin Blanc de Simonsig.
Un blanco dominado por la frescura y la fragancia, que guía un sorbo macerado en las pieles durante la noche y envejecido sólo en acero. Es un Chenin Blanc ecléctico y versátil, apto para las más diversas situaciones. Acompáñelo con calamares rellenos y difícilmente le decepcionará.