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Ballabio

Spumante Metodo Classico Zero Dosage Blanc de Noirs "Farfalla" - Ballabio

26,69 €

  • Con disponibilidad inmediata

  • Cosecha: NV

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Temperatura de servicio: 6/8 °C

  • Momento para degustarlo: Fiesta en casa

  • Juicio de Tannico: 94pt

  • Tipo: Espumoso

  • Combinaciones: Crustáceos, Entremeses de la tierra, Entremeses de pescado, Moluscos, Tartas saladas

Premios año de cosecha actual

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri

Notas de cata

Amarillo pajizo con reflejos dorados, perlage cremoso y persistente. Se perciben notas de corteza de pan, frutos secos, delicados aromas florales y afrutados; en boca es suave, fresco y sabroso, con un final persistente.

Combinaciones

Gracias a su alma polifacética y versátil, la "Farfalla" se presta a diversas combinaciones: deliciosa como aperitivo, también acompaña con gracia los entrantes de tierra y mar, los pescados a la parrilla y las carnes blancas.

Spumante Metodo Classico Zero Dosage Blanc de Noirs "Farfalla" - Ballabio: POR QUÉ NOS GUSTA

"Farfalla" Dosage Zero es un vino espumoso de gran clase, capaz de competir, en su tipo, con vinos más famosos y blasonados: lo produce la empresa Ballabio, situada en Casteggio, entre las colinas del Oltrepò Pavese, tierra de reconocida vocación espumosa. Aquí el suelo es calcáreo, rico en esqueleto; tras un largo refinamiento en botella, este intrigante Metodo Classico revela su gran complejidad y refinamiento.

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