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Abate Nero

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Trento DOC "Abate Nero" - Abate Nero

24,23 €

  • Con disponibilidad inmediata

  • Cosecha: NV

  • Denominación: Trento DOC

  • Variedad de vid: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2025

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Aperitivos

  • Juicio de Tannico: 83pt

  • Tipo: Espumoso

  • Combinaciones: Crudités de pescado, Crustáceos, Entremeses de pescado

Notas de cata

Tiene un color amarillo pajizo, con algunos ligeros reflejos que tienden al verdoso. El perlaje es fino y suficientemente persistente. Los aromas en nariz recuerdan a la fruta de pulpa blanca y a los cítricos, con algunas notas de aromas vegetales. El paladar es de cuerpo ligero, caracterizado por un sabor particularmente seco y un fino equilibrio entre acidez y sapidez.

Combinaciones

Es perfecto para los aperitivos, donde acompaña con estilo los entremeses fríos y la comida para picar. También es excelente con el marisco crudo.

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Trento DOC "Abate Nero" - Abate Nero: POR QUÉ NOS GUSTA

Producido desde finales de los años 80, el Trento DOC "Abate Nero" se caracteriza por sus aromas finos y ligeros, que ponen de manifiesto las cualidades del chardonnay y la gran habilidad de la bodega en el manejo de esta variedad. Las uvas se vinifican en blanco y se fermentan en acero inoxidable, luego se vuelven a fermentar en botella y se dejan en levaduras seleccionadas durante al menos 24 meses. Abate Nero: toda la belleza de las burbujas del Trentino en la copa.

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