Spumante Metodo Classico Brut Sekt - Weingut Bründlmayer

40,38 €

Agotado

Cosecha: NV
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2024
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entremeses de pescado

Notas de cata

Color amarillo pajizo brillante, con un perlaje fino y persistente. En nariz es elegante, con notas afrutadas de manzana y pera, acompañadas de matices minerales y de corteza de pan. El paladar se abre con aromas de frutas maduras y exóticas, con una buena acidez y un encantador final mineral.

Combinaciones

Ideal como aperitivo, acompaña bien a los entrantes de pescado fríos o a los platos de pescado delicados y sencillos.

Spumante Metodo Classico Brut Sekt - Weingut Bründlmayer: POR QUÉ NOS GUSTA

Las uvas con las que se elabora el Spumante Metodo Classico Brut Sekt Weingut Bründlmayer se recogen en septiembre, cuando la madurez de la fruta y la acidez han alcanzado el punto ideal para el espumoso. Las viñas se cultivan en suelos ricos en tiza, lo que confiere al vino su mineralidad y frescura. Las exposiciones son principalmente sur, sureste, con una buena pendiente, para que las vides puedan recibir una radiación solar favorable. Tras un prensado suave, para extraer sólo el mosto flor, el vino fermenta en acero y madura en barricas de roble austriaco. Durante la re-fermentación en botella, descansa 18 meses sobre las lías antes del degüelle.