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Rinaldini

Spumante Lambrusco Brut "Pjcol Ross" - Rinaldini

9,10 €

Agotado

  • Cosecha: NV

  • Alcohol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2024

  • Temperatura de servicio: 6/8 °C

  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia

  • Juicio de Tannico: 87pt

  • Tipo: Espumoso

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Premios año de cosecha actual

  • Antonio Galloni 92

Notas de cata

Rojo rubí brillante. Intenso en nariz, con aromas de frutas rojas frescas y toques vinícolas. En la cata es franco, seco y correctamente tánico. Buena duración de la persistencia.

Combinaciones

Es el vino adecuado para maridar con la cocina tradicional y típica de Emilia. Perfecto con pasta rigatoni con salsa de carne.

Spumante Lambrusco Brut "Pjcol Ross" - Rinaldini: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Spumante Lambrusco Brut "Pjcol Ross", de la bodega Rinaldini, se elabora con uvas de una antigua cepa autóctona del Val d'Enza, recientemente redescubierta. Se vinifica mediante la técnica del "tapón sumergido" y luego se somete a una segunda re-fermentación en botella, permaneciendo sobre las lías durante aproximadamente un año. Es impecable: armonioso, preciso y sustancial.

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