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Ayama

South Africa Vermentino 2017 - Ayama

22,51 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: South Africa

  • Variedad de vid: vermentino 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2021

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena de verano, Ocasión informal

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Crudités de pescado, Entradas de pescado, Entremeses de pescado

Notas de cata

De color pajizo, con reflejos dorados. La nariz se expresa con notas de pera, melocotón blanco, lima y pomelo rosa, notas minerales y toques de piel de cítricos. En boca es fresco, sabroso y vivo, con un final marcado por tonos de almendras frescas.

Combinaciones

Excelente con la tempura de verduras, es ideal con platos de pescado como crudités, risotto y entremeses.

South Africa Vermentino 2017 - Ayama: POR QUÉ NOS GUSTA

El Vermentino sudafricano de Ayama, elaborado a partir de un clon de la conocida variedad sarda, es una producción reciente -el viñedo no se plantó hasta 2014- pero se ha convertido rápidamente en un auténtico clásico de la bodega. Fragante, ágil y, al mismo tiempo, espléndidamente consistente, es sin duda una excelente versión sudafricana del clásico Vermentino sardo.

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