South Africa Méthode Cap Classique Brut “Kaapse Vonkel” 2015 - Simonsig

19,12 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: South Africa
Variedad de vid: pinot noir 49%, chardonnay 48%, pinot meunier 3%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2016/2020
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos
Juicio de Tannico: 89pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Crustáceos, Entremeses de la tierra, Entremeses de pescado, Moluscos

Notas de cata

El color amarillo pajizo es elegante en la copa, con un perlaje fino y persistente. La nariz es fresca y afrutada, rica en aromas que recuerdan a la manzana verde y a la pera, y se completa con evidentes notas cítricas. El paladar sigue los mismos pasos que la nariz, resultando agradable, igualmente afrutado y de buena longitud.

Combinaciones

Para descorchar para un aperitivo, es perfecto si lo eliges con mejillones que hayan reventado.

South Africa Méthode Cap Classique Brut “Kaapse Vonkel” 2015 - Simonsig: POR QUÉ NOS GUSTA

La bodega Simonsig de la familia Malan fue la primera bodega de Sudáfrica en producir vino espumoso utilizando el Méthode Cap Classique, logrando resultados extraordinarios.
La "Kaapse Vonkel" es la prueba: una burbuja única e intrigante, fresca, fragante y punzante, ágil y animada, capaz de acompañar tu mejor happy hour con los amigos.
Es un Brut que nace de una cuvée a base de chardonnay y pinot noir, con un pequeño equilibrio de pinot meunier. Es un Brut que viene directamente del continente negro, recordándonos que el mundo no está hecho sólo de Champagne.