Prà

Soave Classico DOC “Otto” 2017 Magnum - Prà

28,31 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Soave Classico DOC
Variedad de vid: garganega 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 1.5l
Consumo ideal: 2018/2023
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

James Suckling 91
Wine Spectator 90

Notas de cata

De color amarillo pajizo, en nariz se perciben aromas de flores blancas y frutas frescas. El paladar se abre con notas de frutas amarillas y exóticas, bien equilibradas por un vivo frescor mineral y una decidida sapidez. En el final aparece un ligero matiz almendrado.

Combinaciones

Por sus delicados aromas y su frescura, es un excelente vino de aperitivo. Puede acompañar a los entremeses y a los platos de pescado crudo o a la cocina de pescado con preparaciones sencillas y delicadas, en particular las basadas en el pescado de lago. Pruébalo con jamón crudo y quesos frescos.

Soave Classico DOC “Otto” 2017 Magnum - Prà: POR QUÉ NOS GUSTA

El Soave Classico DOC "Otto" de Graziano Prà es una versión bella, sencilla y joven de un vino de noble y antigua tradición. Los viñedos se encuentran en una de las zonas más idóneas, en el municipio de Monteforte d'Alpone, a una altitud de unos 150-250 metros, con una exposición al sureste. Los suelos son de origen volcánico con predominio de basaltos, que aportan al vino intensas notas minerales y complejidad aromática. Tras un prensado suave y una fermentación a temperatura controlada, el vino madura en acero durante unos meses antes de ser embotellado.