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Coffele

Soave Classico DOC "Castel Cerino" 2018 - Coffele

11,37 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Soave DOC

  • Variedad de vid: garganega 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2021

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Aperitivos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Entremeses de la tierra

Notas de cata

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante, la nariz muestra un perfil muy fino, jugado con delicadas notas florales y frutales. El sabor se basa en una gran frescura y una sapidez muy interesante, que le confieren agradabilidad y duración.

Combinaciones

Una copa que quita la sed y es agradable como aperitivo, va bien con delicados risottos con verduras.

Soave Classico DOC "Castel Cerino" 2018 - Coffele: POR QUÉ NOS GUSTA

El Soave es, sin duda, uno de los vinos que ha representado durante mucho tiempo la imagen de la viticultura italiana en el extranjero. Pero al mismo tiempo se ha degradado y vaciado de sus peculiaridades. El Soave Classico DOC 2015 de Coffele representa una de esas botellas del renacimiento de la denominación: fragante, fino, elegante, todos los elementos típicos de la garganega.

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