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Nicosia

Sicilia Syrah DOC “Fondo Filara” 2015 - Nicosia

9,10 €

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Sicilia DOC

  • Variedad de vid: Syrah

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017/2020

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Entradas de carne, Quesos de pasta azul, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En el cristal tiene un color iridiscente entre el púrpura y el violeta. La nariz es interesante, marcada por agradables notas afrutadas y de mermelada que se abren a matices especiados. En boca es rico, con cuerpo, estructurado, con un excelente equilibrio entre todos los componentes. Se cierra con un final persistente.

Combinaciones

Es un producto versátil, adecuado tanto para primeros platos con salsas estructuradas como para platos principales de carne roja y de caza. Excelente con quesos azules o ahumados, es absolutamente para probar con carne estofada.

Sicilia Syrah DOC “Fondo Filara” 2015 - Nicosia: POR QUÉ NOS GUSTA

Sicilia nunca ha sido tan agradable como con este Syrah DOC "Fondo Filara": suave y bebible, es una viva expresión de la gran unión que esta cepa es capaz de establecer con el clima cálido y soleado de la isla. Las uvas se fermentan durante 10-15 días a una temperatura de entre 24 y 26 grados, y luego se afinan tanto en acero como en barricas, donde se someten a un rápido paso de unos 5-6 meses. La bodega Nicosia demuestra una gran habilidad con esta etiqueta, ofreciendo una preciosa botella que, nada más descorcharla, ya está terminada.

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