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Murgo

Sicilia Pinot Nero Tenuta San Michele 2016 - Murgo

25,14 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Sicilia IGT

  • Variedad de vid: pinot nero 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2019/2027

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 89pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • Falstaff 89
  • Antonio Galloni 87

Notas de cata

Color rojo rubí. La nariz es elegante, con notas de grosella negra, cereza, rosa, especias, pimienta negra y regaliz. En el paladar expresa un bouquet fino y complejo con aromas de bayas, notas minerales, especias y cuero. La acidez es equilibrada y los taninos están bien integrados. Acabado persistente.

Combinaciones

El Sicilia Pinot Nero Tenuta San Michele IGT de Murgo va muy bien con carnes rojas y blancas a la parrilla o asadas. Perfectamente maridado con chuletas de cordero a la parrilla, servidas con salsa de Pinot Noir.

Sicilia Pinot Nero Tenuta San Michele 2016 - Murgo: POR QUÉ NOS GUSTA

El clima, la amplitud térmica y los tiempos de maduración de la zona del Etna ofrecen condiciones muy favorables para el cultivo del Pinot Noir. La fermentación con maceración sobre los hollejos tiene lugar a una temperatura controlada de 24 °C, con levaduras seleccionadas, en cubas de acero inoxidable durante unos 7 días. Tras el trasiego, el vino es envejecido durante 18 meses en barricas y depósitos de acero inoxidable.

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