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Nicosia

Sicilia Nerello Mascalese DOC “Fondo Filara” 2016 - Nicosia

9,10 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Sicilia DOC

  • Variedad de vid: nerello mascalese 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2023

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Quesos curados, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

A la vista, presenta un color rojo rubí brillante y luminoso, con reflejos que tienden al granate. En nariz surgen aromas delicados y finos, caracterizados por notas de regaliz, hierbas aromáticas, frutos rojos, rosa y violeta. En boca es estructurado, rico, cálido, suave, con la cantidad justa de sabor. Se cierra con un largo final.

Combinaciones

Muy versátil, es excelente a lo largo de una comida, donde es un excelente acompañamiento para los platos de carne. Pruébelo también con quesos de media curación, y es estupendo con callos.

Sicilia Nerello Mascalese DOC “Fondo Filara” 2016 - Nicosia: POR QUÉ NOS GUSTA

Gracias al perfecto equilibrio entre la altitud y las características minerales del suelo volcánico, el nerello mascalese encuentra las condiciones ideales para un crecimiento perfecto, dando vida a un vino, el "Fondo Filara" de Nicosia, de carácter armonioso y estructura elegante. Las uvas fermentan durante un periodo de 10-15 días a una temperatura de entre 24 y 26 °C. A continuación, el vino se afina en acero para el 70% de la masa y en barricas y grandes toneles para el 30% restante, durante un periodo total de unos 8-10 meses. Un Sicilia Nerello Mascalese DOC realmente fácil de beber, que garantiza agradables sorpresas en los próximos años.

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