Sicilia DOC Grillo 2018 - Tenuta Sallier de La Tour, Tasca d'Almerita

8,61 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Sicilia DOC
Variedad de vid: grillo 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2020
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Entremeses de pescado, Platos vegetarianos

Notas de cata

En la copa desarrolla un tono amarillo pajizo, condicionado por ligeros reflejos verdosos. El espectro olfativo gira en torno a notas en las que los cítricos y las hierbas aromáticas se alternan con matices de fruta de carne blanca. En boca es de cuerpo ligero, vivo y esbelto, con un trago refrescante y agradablemente bebible, del que también se desprende una ligera textura sápida.

Sicilia DOC Grillo 2018 - Tenuta Sallier de La Tour, Tasca d'Almerita: POR QUÉ NOS GUSTA

Un vino con un estilo claramente moderno, en el que la frescura y la bebibilidad son la clave de una experiencia gustativa satisfactoria. Así es el vino Grillo interpretado por Tasca d'Almerita en la finca Sallier de La Tour, una DOC de Sicilia donde domina el componente aromático. Una vez que la uva llega a las instalaciones de vinificación, fermenta durante 15 días en contenedores de acero a una temperatura controlada de 16 grados, sin fermentación maloláctica. A continuación, el vino se deja madurar, de nuevo en acero, durante 4 meses, en contacto con las lías finas. Muy versátil, es perfecto para acompañar los platos cotidianos.