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Tasca d'Almerita

Sicilia Catarratto "Antisa" 2018 - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita

13,04 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Sicilia DOC

  • Variedad de vid: catarratto 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2020

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

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  • Antonio Galloni 90

Notas de cata

Se presenta a la vista con un típico color pajizo. Los olores que envuelven la nariz hablan de notas aromáticas, de las que surgen toques de pomelo rosa, alcaparras, melocotón y pera madura. En el paladar es de cuerpo ligero, sutil y delicado, con un sorbo del que emerge una ligera veta sápida.

Combinaciones

Perfecto para toda la comida, va muy bien con los menús de pescado. Definitivamente, pruébalo con un buen risotto alla marinara.

Sicilia Catarratto "Antisa" 2018 - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita: POR QUÉ NOS GUSTA

El catarratto es el vino típico de la zona que rodea a Tenuta Regaleali, una bodega propiedad de la familia Tasca d'Almerita. De hecho, es una variedad de uva cultivada tradicionalmente en estas zonas, que la finca interpreta de forma clásica con la Sicilia DOC "Antisa". Una vez vendimiadas, las uvas fermentan durante 18 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de entre 14 y 16 grados, sin fermentación maloláctica. El refinamiento se realiza en depósitos de acero, donde el vino permanece en contacto con las levaduras durante 4 meses, hasta el embotellado. Una etiqueta aromática, de aromas elegantes y de trago suave: una prueba obligada.

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