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Plozza

Sforzato di Valtellina DOCG "Black edition" 2016 - Plozza

35,28 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Sforzato di Valtellina DOCG

  • Variedad de vid: nebbiolo

  • Alcohol: 15.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2030

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión especial

  • Juicio de Tannico: 92pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Luminoso color rojo granate; inicialmente surgen notas de violetas y rosas marchitas, seguidas de ecos afrutados y variados toques especiados, de pimienta, mirto y balsámicos. En boca es envolvente, sedoso, con taninos firmes pero bien integrados. Se cierra con una larga persistencia de toques mentolados.

Combinaciones

Por su estructura, se recomienda para asados, carnes estofadas, guisos y preparaciones cárnicas aromatizadas con especias y productos del bosque. También es excelente con quesos maduros de montaña.

Sforzato di Valtellina DOCG "Black edition" 2016 - Plozza: POR QUÉ NOS GUSTA

Precioso vino de Valtellina, el Sforzato de la empresa Plozza se obtiene a partir de uvas de Nebbiolo dispuestas en bastidores de madera para que maduren y, por tanto, concentren perfumes y esencias. El marchitamiento natural permite alcanzar un alto grado alcohólico, adquirir un rico y abigarrado bouquet gustativo-olfativo y una seductora suavidad. Un vino de montaña inconfundible y clásico, expresión de la autenticidad de un terruño único.

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