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Saint Clair

Sauvignon Blanc “Pioneer Block 3 43 Degrees" 2017 - Saint Clair

30,20 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Marlborough

  • Variedad de vid: sauvignon blanc 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017/2019

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Segundos platos de pescado

Notas de cata

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz expresa aromas de fruta tropical y notas vegetales frescas. En boca aromas de fruta tropical, cítricos, notas vegetales y final mineral.

Combinaciones

Combina muy bien con menús de pescado y platos de verduras.

Sauvignon Blanc “Pioneer Block 3 43 Degrees" 2017 - Saint Clair: POR QUÉ NOS GUSTA

Los viñedos cultivados para la producción de Sauvignon Blanc "Pioneer Block 3 43 Degrees" de Saint Clair están expuestos al noreste y al suroeste. Esta elección garantiza un vino más polifacético y complejo. La zona es bastante fresca y las uvas tienden a madurar muy lentamente, lo que da lugar a vinos de gran intensidad y complejidad aromática. La vendimia se realiza en el momento de máxima madurez de las uvas, aprovechando las frescas temperaturas vespertinas. Las uvas se llevan inmediatamente a la bodega y se prensan suavemente para extraer sólo el zumo libre. La fermentación y posterior maduración del vino se realiza en depósitos de acero, para preservar la frescura y los aromas varietales del Sauvignon Blanc.

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