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Saint Clair

Sauvignon Blanc “Bishops Leap” 2017 - Saint Clair

16,37 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Marlborough

  • Variedad de vid: sauvignon blanc 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017/2019

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz tiene aromas de melocotón blanco, pomelo, fruta de la pasión, notas vegetales y minerales. En el paladar encontramos aromas de frutas tropicales, con una nota vegetal y una agradable frescura.

Combinaciones

Ideal para el aperitivo, es un acompañamiento perfecto para los platos de marisco, especialmente los de concha.

Sauvignon Blanc “Bishops Leap” 2017 - Saint Clair: POR QUÉ NOS GUSTA

Nos gusta porque representa perfectamente los caracteres distintivos de los Sauvignon Blancs de Marlborough. Las uvas utilizadas para producir Saint Clair 'Bishops Leap' Sauvignon Blanc proceden de varios viñedos de las zonas de Rapaura, Wairau y Brancott Valley. Las uvas se cosecharon en su punto óptimo de maduración. Las uvas se llevaron inmediatamente a la bodega y se prensaron suavemente para extraer sólo el mosto flor. La fermentación y posterior maduración del vino se realiza en depósitos de acero, para preservar la frescura y los aromas varietales del Sauvignon Blanc.

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