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Château d'Yquem

Sauternes 1er Cru Supérieur AOC 1996 - Château d’Yquem

830,79 €

Agotado

  • Cosecha: 1996

  • Denominación: Sauternes 1er Cru Supérieur AOC

  • Variedad de vid: sémillon, sauvignon blanc

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2018/2035

  • Temperatura de servicio: 12/14 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión especial

  • Juicio de Tannico: 91pt

  • Tipo: Dulce

  • Combinaciones: Foie gras, Postre, Quesos de pasta azul

Premios año de cosecha actual

  • Jancis Robinson 18.5
  • Robert Parker 95

Notas de cata

En la copa, tiene un color amarillo dorado, que tiende al ámbar. El espectro olfativo muestra aromas de coco, vainilla, miel, cáscara de naranja y un ligero toque de un aroma que recuerda a la creme brulée. En el paladar, es sedoso, con cuerpo y redondo, con una persistencia infinita.

Combinaciones

Un vino legendario, por lo que debe reservarse para ingredientes importantes. Perfecto con escalope de foie gras y quesos azules. Por último, al final de una cena importante como vino de meditación.

Sauternes 1er Cru Supérieur AOC 1996 - Château d’Yquem: POR QUÉ NOS GUSTA

Mito por encima de todo, esto es Château d'Yquem: una etiqueta cuyo prestigio atrae la atención de los aficionados de todo el mundo. Un Sauternes nada menos que increíble, en el que los múltiples aromas resultantes de la constante evolución del vino armonizan fabulosamente, creando un producto perfecto con gran capacidad de envejecimiento. Resultado de una cuidadosa selección de sémillon y sauvignon blanc, fermenta y madura durante unos 26-28 meses en barricas nuevas antes de ser embotellado. Un proceso largo y meticuloso, que da vida a un 1er Cru Supérieur único, que no necesita demasiadas presentaciones: para ser bebido al menos una vez en la vida.

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