Notas de cata
El color dorado es brillante y extremadamente elegante. El bouquet en nariz es puro e inigualable, encabezado por la miel de acacia, la ciruela amarilla, el melocotón blanco y el sorbete de naranja, y luego precioso en sus matices de caramelo, manzana asada, corteza de pan, tarta de pera y jarabe de arce. El sabor es expresivo en sus 150 g/l de azúcares residuales, resultando rico, equilibrado, concentrado y fresco, en un crescendo que lleva a un regusto incomparable.
Combinaciones
Un vino legendario, por lo que debe reservarse para ingredientes importantes. Perfecto para acompañar el escalope de foie gras y los quesos azules, también es imprescindible con el marisco.
Sauternes 1er Cru Supérieur 2001 Magnum - Château d’Yquem: POR QUÉ NOS GUSTA
Mito por encima de todo, esto es Château d'Yquem: una etiqueta cuyo prestigio atrae la atención de los aficionados de todo el mundo. Un Sauternes nada menos que increíble, en el que los múltiples aromas resultantes de la constante evolución del vino armonizan fabulosamente, creando un producto perfecto con gran capacidad de envejecimiento. Resultado de una cuidadosa selección de sémillon y sauvignon blanc, fermenta y madura durante unos 26-28 meses en barricas nuevas antes de ser embotellado. Un proceso largo y meticuloso, que da vida a un 1er Cru Supérieur único, que no necesita demasiadas presentaciones: para ser bebido al menos una vez en la vida.
Esta botella viene de colecciones de privados, de restaurantes, enotecas o de comerciantes de vinos raros. Antes de su comercialización ha sido controlada por el Equipo de Tannico. Sin embargo, no podemos garantizar que, después de tantos años, el vino todavía esté perfectamente conservado. Tannico garantiza que las condiciones de la botella corresponden exactamente a la descripción en la página del producto. Por tanto, la venta de esta botella está sujeta a la cláusula “visto y aprobado”. Esta botella no se puede devolver en ningún caso.